De trots van de Sint-Martinuskerk in Haringe is ongetwijfeld het orgel. Het orgel is een van de grootste en biedt nog steeds onderdak aan zomerse orgelconcerten. Op een boogscheut afstand van elkaar bevinden zich in de streek rond Poperinge twee kerken gewijd aan de heilige Sint-Martinus, één in Haringe en één in Roesbrugge. Toch ligt de geschiedenis van beide kerken ver uiteen. De oorspronkelijke kerk in Haringe situeert zich rond de 11de - 12de eeuw, maar brandde meermaals af op enkele overblijfselen na. In 1308 werd de kerk herbouwd, maar moest daarna nog renovaties en restauraties ondergaan, onder andere omwille van de Beeldenstorm halfweg de zestiende eeuw.