Frank en Ann Vandamme kregen bij hun opstart het recept voor Semoelekoeken mee van de vorige eigenaars. De oorsprong van deze koeken is niet duidelijk. Midden jaren zestig waren ze reeds goed ingeburgerd bij het ontbijt. Vooral in Poperinge en omstreken zijn ze een laaiend succes. Frank en Ann blijven de koeken vervaardigen volgens het geheime traditionele recept.

100% West-Vlaams streekproducten: Semoulekoeken 't Bakkertje